همانطور که می دانیم 70% از وزن بدن انسان را آب تشکیل می دهد، از این رو بدن انسان برای عملکرد درست خود نیاز به آب سالم و خالصی دارد که ناخالصی هایی مانند نمک، مواد شیمیایی، ذرات سنگین و عوامل بیماری زا مثل باکتری و سایر موارد را در خود نداشته باشد.

انسان با توجه به میزان فعالیت، دما و رطوبت هوا و دیگر عوامل موثر در تامین یا مصرف آب به میزان 1 تا 7 لیتر آب سالم در روز نیاز دارد.

برای آشنایی دقیقتر با انواع آب، در این مطلب به انواع آب و خواص فیزیکی و شیمایی آب می پردازیم.

انواع آب :

• • آب خالص (Purified Water)

• • آب معدنی (Mineral Water)

• • آب مقطر (Distilled Water)

• • آب آشامیدنی (Drinking Water)

• • آب یونیزه قلیایی (Alkaline Ionized Water)

آب خالص :

با حذف ناخالصی ها و پالایش آب به روش های مختلف مانند الکترو دیونیزاسیون، اسمزمعکوس، فیلتر کربن، یون زدایی، میکرو فیلتر کردن، اولترافیلتراسیون آب خالص تهیه و تولید می شود که دارای کاربردهای فراوانی است.

از کاربردهای آب خالص می توان به تولید داروها، استفاده در آزمایشگاه ها، صنایع مهندسی و صنایع علمی نام برد و از این رو با توجه به محل و نوع مصرف آب با خلوص مختلف و مورد نیاز تولید می گردد.

در برخی موارد به آب خالص، آبی که قابل آشامیدن باشد نیز گفته می شود ولی باید این نکته را در نظر داشته باشید که آب خالص الزاما خالی از آلاینده هایی که برای انسان یا حیوانات مضر است نمی باشد.

آب معدنی :

به آب هایی که از چشمه های طبیعی یا چشمه های مصنوعی جریان دارد و میزان مواد معدنی آن نسبت به آب معمولی متفاوت است آب معدنی گفته می شود.

آب چشمه ها با توجه به نوع زمین و ترکیباتی که زمین آن منطقه دارد، دارای مواد معدنی متفاوتی از نظر نوع و میزان مواد معدنی است، به عنوان مثال می توان به نمک های ید، ترکیبات آرسنیک و گوگرد و همچنین مواد رادیواکتیو اشاره نمود.

آب معدنی با توجه به اثرات مثبت و درمانی که دارد همواره مورد توجه بود است و در سال های اخیر پیشرفت علم و آزمایشات گسترده باعث شناخت بیشتر خواص آب معدنی برای بدن انسان شده است به گونه ای که استفاده از آب معدنی چه برای نوشیدن و چه برای شنا و تاثیر آن بر روی بدن خیلی مواقع در طب توصیه می گردد.

همین تحقیقات نشان داده است که مصرف آب معدنی از سرچمشمه آن بسیار مفیدتر می باشد و از این نظر اثرات سرچشمه آب معدنی بسیار بالاتر از آب معدنی هایی است که بصورت بسته بندی ارائه می گردد.

آب های معدنی با توجه نوع زمینی که آب در آن جریان دارد انواع مختلفی دارد مانند : آب معدنی اسیدی، آب معدنی سولفات سدیم‌دار، آب معدنی کلرور سدیم دار، آب معدنی سولفات منیزیم دار، آب گوگردی، آب آهن دار، آب آهکی، آب معدنی یددار و آب معدنی آرسنیک دار.

استفاده از آب های معدنی تاثیرات مثبتی بر روی بدن دارند که می توان به چند نمونه زیر اشاره نمود:

استفاده از آب های معدنی تاثیرات مثبتی بر روی بدن دارند که می توان به چند نمونه زیر اشاره نمود:

• o آب‌های معدنی قلیایی با تاثیر مثبت بر روی فعالیت معده و از بین بردن اسید معده و همچنین معالجه درد مفاصل.

• o آب‌های معدنی تلخ با تاثیر مثبت در برطرف کردن یبوست و چاقی .

• o آب‌های آهن‌دار با تاثیر مثبت بر درمان کم خونی.

• o آب‌های گوگرددار با تاثیر مثبت در درمان روماتیسم و مشکلات جلدی و برخی مسمومیت ها.

• o آب چشمه‌های یددار تنها برای نوشیدن و موثر در تحریک غدد و دستگاه گوارش بدن.

آب مقطر :

آب مقطر که به شیوه تقطیر تهیه می گردد، دارای PH خنثی 7 می باشد و به دلیل حذف یون ها و مواد معدنی موجود در آب معمولی، نوشیدنی گوارا و مطلوبی نیست .

آب مقطر به دلیل خلوص، دمای جوش پائین تری دارد و خاصیت خورندگی ندارد و به همین دلیل در باتری های اسیدی خودرو ها استفاده می گردد.

آب آشامیدنی :

آب آشامیدنی به آبی گفته می شود که عوامل مختلف آن از نظر شیمیایی و فیزیکی در حد استانداردی باشد و مصرف آن برای کوتاه مدت و بلند مدت اثر منفی و سوئی برای بدن در بر نداشته باشد.

آب آشامیدنی و گوارا آب های قلیایی می باشند که دارای PH 8 یا بالاتر از آن باشد زیرا آب هایی با PH پائین تر اسیدی بوده و برای بدن مضّر می باشد.

اثرات اسیدی باعث اکسید شدن سلول ها و بافت های بدن می گردد، در صورتی که مصرف آب های قلیایی با بوجود آوردن حالت آنتی اکسیدانی در بدن میزان اسیدی بودن سلول ها را کاهش داده و به سلامت دستگاه گوارش کمک بسیاری می نماید.

آب یونیزه قلیایی :

آب یونیزه قلیایی، آبی است که توسط دستگاه های مخصوص تولید می گردد.

آب یونیزه قلیایی دارای سطح PH بالاتری نسبت به آب آشامیدنی است و با آزاد سازی هیدروژن و اکسیژن موجود در آب به دست می آید و ترکیبی غنی از هیدروژن، اکسیژه و آب قلیایی است.

تحقیقات علمی نشان داده است که آب یونیزه قلیائی تاثیرات گسترده و بی شماری بر روی سلامت بدن دارد و از این رو این نوع آب با اینکه از سالیان پیش در ژاپن و شرق آسیا استفاده می شده است، جدیدا در قاره آمریکا و اروپا با استقبال زیادی روبرو شده است.

مولکول های هیدروژن محلول در این نوع آب ها به دلیل اینکه ابعاد کوچکتر و منظم تری دارند توانایی تاثیر و نفوذ بیشتری به تمام سلول های بدن و بافت ها دارند و از این بابت تنها آنتی اکسیدانی است که قابلیت ترمیم سلول ها و بافت ها پس از نفوذ به آن را دارد.

آب یونیزه قلیایی با تحت تاثیر قراردادن رادیکال های آزاد اسیدیته شده درون بدن، بدن را به سمت قلیایی شدن می برد و همین قلیایی شدن بدن زمینه بهبود و درمان بسیاری از بیماری ها را مهیا می سازد.

آب قلیایی یونیزه با افزایش سوخت و ساز چربی و قند در بدن باعث بهبود بیماران مبتلا به دیابت می گردد و موجب بالا رفتن سطح سلامت قلب و عروق مغزی می گردد و همچنین تاثیرات مثبت بسیار زیادی بر روی علمکرد دستگاه گوارش دارد و حتی باعث از بین رفتن عوارض جانبی شیمی درمانی و پرتو درمانی می گردد.

تاثیر آب یونیزه بر روی بهداشت و سلامتی پوست، مو، دهان و دندان سال ها است که به اثبات رسیده است.